Après l'abattage en forêt et le transport à l'atelier, Michel Simonet, dernier sabotier de Franche-Comté en activité, façonne les ébauches de ses sabots dans du bois vert. Ce sont des bois légers et chauds, qui ne se fendent pas trop en séchant, tels que le tilleul et le bouleau qui conviennent le mieux, pour réaliser des sabots à chausser.
Les machines et les outils utilisés par le sabotier sont d'époque. Ce sont ceux de son arrière-grand-père, sabotier dans les années 1920. Michel est la quatrième génération à perpétuer cet artisanat devenu rare. Les sabots existent pourtant toujours, ils sont aussi devenus de jolis présents décoratifs.
La fibre artistique du Jurassien s'exprime également à travers des sculptures pour lesquelles il utilise la charmille rouge, le frêne, le tilleul... De ces essences locales naissent chouettes, champignons et ustensiles divers : tirelires, porte-bouteilles, coffres, porte-crayons, coupelles... Certains objets comme les toupies peuvent être vendus en finition brute. Les enfants peuvent ainsi les personnaliser à leur guise ! Ce passionné met un point d'honneur à faire découvrir ses gestes créatifs au public. Vous serez de même émerveillé par les trésors sortis de son imagination qui sont exposés derrière son atelier.