Ville d'art et d'histoires gourmandes, cette charmante cité jurassienne invite à la flânerie et à la gourmandise.
Chaque année, à l'automne, Dole devient le théâtre d'un événement des plus festifs où se succèdent les dégustations et les découvertes culinaires. Le week-end gourmand du Chat perché illustre en effet à merveille le caractère convivial et gastronome de cette savoureuse destination.
Nos coups de cœur gourmands à Dole
Le marché couvert
Des restaurants gastronomiques
Un événement gourmand
Les douceurs du terroir
Marika GODIN - MK / BFC TourismeWeek-end Gourmand du Chat Perché à Dole
Incontournable cœur gourmand , le marché couvert de Dole vous accueille les mardis, jeudis et samedis matins ainsi que les vendredis après-midis. Sous ses arches, les meilleurs producteurs de la région vous conseillent et vous guident dans votre shopping gourmand.
C'est l'événement majeur. Chaque année, à l'occasion du Week-end gourmand du Chat perché, en septembre, les rues de Dole se transforment en effet en une immense fête gastronomique. Des milliers de visiteurs affamés déferlent dans les rues pour profiter des dégustations, des spectacles et des animations.
Un gastronomique, La Table, étoilée et un bistro, La Bagatelle, La Chaumière vous offre deux opportunités de savourer la cuisine du chef étoilé Joël Césari. Du mardi au vendredi midi, le restaurant gastronomique se mue en effet un table bistronomique en conservant la philosphie et l'excellence de la cuisine.
Deux formules savoureuses avec des plats à l'accent régional : foie Gras absinthe, lotte laquée au vin jaune et curry…
Romuald Fassenet fait partie des références de la gastronomie française. Le chef, Meilleur Ouvrier de France et double étoilé Michelin depuis 2006, fait le bonheur des gastronomes au Château du Mont Joly avec une cuisine raffinée et créative.
Lui aussi défend les beaux produits locaux et aime jouer sur les contrastes. Le sucré rencontre l’acide, le fumé épouse l’iode et le végétal se fait complice du boisé pour étonner le palais
Rendez-vous à la brasserie doloise pour savourer des bières 100% artisanales et 100% made in Dole. C'est le lieu idéal pour déguster les créations maison : un environnement bucolique situé au sommet de la colline de Mont Roland qui surplombe la ville.
Venez découvrir le travail des abeilles. Cette exploitation apicole de 300 ruches accueille le public pour découvrir le travail de l'apiculteur et la production de la Maison du miel : miel d'acacia, fleurs sauvages, sapin, montagne mais aussi du pain d'épices, des bonbons au miel ou encore des croquants au miel.
Ce fabricant de farine de maïs torréfié, dont la mouture est réalisée à la meule de pierre, vous invite à découvrir son savoir-faire. Le Moulin Taron propose des visites guidées sur rendez-vous et vous ouvre les portes de la boutique.
Visitez cette huilerie artisanale située à Germigney, non loin de Dole. La Ferme propose dégustation et vente directe d'huiles de tournesol, de colza et de cameline ainsi que des produits régionaux
Un Pass pour visiter la ville en dégustant chez les artisans et les commerçants
Croquez Dole sans modération
Découvrez le patrimoine historique de Dole et dégustez les spécialités locales. Une façon ludique de croquer 15 produits locaux au choix, chez 10 artisans-commerçants du centre historique.
Le chocolatier Damien Benetot vous accueille dans son jolie boutique. Autant vous prévenir, vous devriez succomber à la tentation : pâtisseries, chocolats, macarons, viennoiseries, glaces… Pour les plus gourmands, celui qui fut « Meilleur Apprenti de Franche-Comté » propose aussi des cours de pâtisserie.
