Bestjobers Elisa & Max / BFC TourismeRandonnée vers Arbois
Arbois coche toutes les cases pour les gastronomes. Ce village viticole, qui a vu naître la première appellation d'origine, se montre particulièrement accueillant et généreux.
Arbois est une étape incontournable sur la route des vignobles du Jura. Ce haut-lieu de la gastronomie sait comment séduire les gourmands, restaurants, artisans, boutiques… n'y sont évidemment pas étrangers.
Restaurants bistronomiques
Dégustations dans les domaines
Les produits du terroir
Les spécialités locales
Bestjobers Elisa & Max / BFC Tourisme
Vignoble d'ArboisBestjobers Elisa & Max / BFC Tourisme
Dégustation dans les vignes du Jura - Domaine RoletMizenboite / BFC Tourisme
L'appellation fut la première en France
Descendez dans les magnifiques caves d'Arbois
Les vins d'Arboisfigurent parmi les plus réputés du Jura. Cette belle AOC s'étend sur 766 hectares répartis sur 12 communes. Pour mieux la comprendre, allez à la rencontre des vignerons.
Domaine de la Pinte
Domaine de la Pinte
Référence dans le Jura, le domaine de la Pinte possède un véritable savoir-faire de vinification de vins de qualité dans la pure tradition arboisienne. Le Domaine a pris un virage précurseur en 1999 en pratiquant une viticulture biologique et s'est converti en 2009 en biodynamie.
Ne manquez pas de visiter les magnifiques caves voûtées et dégustez quelques-unes des belles cuvées qui patientent ici.
Le domaine Jérôme Arnoux vous invite à descendre dans son exceptionnelle cave du Moyen-Âge. Construite en 1322 par la Reine Jeanne, c'est ici que sont élevés les plus belles cuvées vinifiées par le vigneron. C'est même la seule et unique cave de style gothique à Arbois, elle est classée "Monument Historique".
Rendez-vous au château Béthanie pour visiter la Fruitière vinicole d'Arbois. L'opportunité de déguster les vins d’Arbois et les côtes du Jura dans un cadre idyllique. Si le cœur vous en dit, vous pourrez également profiter d'une randonnée pédestre ou à vélo en autonomie à travers les vignobles, avec la possibilité d’une découverte audio grâce à plusieurs QR Codes le long du parcours.
Direction le majestueux château Pécaud, à Arbois. Ce haut-lieu du patrimoine jurassien remonte l'histoire viticole, en particulier les travaux de la vigne, l'histoire sociale et économique des vignerons ainsi que la vinification des vins du Jura : ploussard, trousseau, chardonnay, vin de paille, macvin, vin jaune.
Cette taverne est une institution à Arbois. Le lieu idéal pour déguster les spécialités jurassiennes et francs comtoises dans une une ambiance typique : fondue au comté, poulet déglacé avec le vin jaune, jésus de Morteau, truite du Jura, glace franc comtoise aux griottines de Fougerolles.
Avec sa déco bistrot chic, sa vue apaisante sur La Cuisance, le cours d'eau qui traverse la ville, Le Bistronome est une table incontournable. Lisa et Jérôme proposent une cuisine gourmande, sensible et « vraie », qui évolue suivant les saisons.
Un célèbre chocolatier et une créatrice d'objets en bois
Les artisans passent à table
Mizenboite / BFC Tourisme
Maison Hirsinger
La Maison Hirsinger est un créateur de chocolats grands crus. Édouard Hirsinger, meilleur ouvrier de France, crée ce qu'il a baptisé des "chocolats vivants" qui privilégient la qualité, la façon de faire et la fraîcheur. Le résultat fait fondre les gourmands, ce qui rend la visite de la boutique du centre-ville incontournable.
Passionnée par la nature et le bois, Margot crée des objets uniques en bois éco-responsable. Dans son atelier, elle fabrique des planches à découper, bols, soliflores et des jeux en bois réalisés grâce aux arbres du Jura. Passez lui rendre visite et jeter un coup d'œil à ses créations.
Cette balade vous emmène sur le sentier des vignes, à la découverte des terroirs des corvées et de curon. Ces coteaux pentus aux excellents vins illustrent ce qu'est l'essence du terroir arboisien : ensoleillement et altitude idéale, sols caillouteux posés sur des marnes grises profondes, en contrebas d’une corniche calcaire.
Vistez et dégustez l'un des plus beaux domaines d'Arbois. Le domaine Rolet vous convie à déguster les vins d'Arbois, Côtes du Jura et l'Étoile dans les caves du XIVe siècle mais aussi de partir en balades gourmandes, à pieds, à cheval ou à vélo électrique. Une dégustation des vins du domaine s'organisera au milieu des vignes avec mâchon jurassien (fromages, charcuteries…).
👍 En route pour une escapade gourmande à la découverte d’un terroir généreux. Ce parcours, entre Lons-le-Saunier et Salins-les-Bains, vous emmène découvrir les vignobles d'Arbois, de Poligny…
Sur ce trajet gourmand, pays du Comté et d'autres fromages cultes, vous ferez étape dans des villages et des cités de caractère, notamment Château-Chalon, berceau du vin jaune.
