Visites gourmandes autour de nos produits locaux
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Voici une goûteuse sélection de visites pour percer les secrets de ces produits qui font notre fierté, du comté en passant par la saucisse de morteau, les vins du Jura ou l'absinthe ! Evidemment chaque visite est assortie d'une dégustation et d'une boutique pour faire le plein de ces bons produits !
Savoureuses visites autour du comté !
Pour comprendre pourquoi notre Comté est si bon il faut venir là où il est produit dans nos chères Montagnes du Jura. Zoom sur 3 sites pour comprendre et déguster ce grand fromage
Les caves d’affinage
Véritables cathédrales de fromage, c’est là, dans la pénombre et le silence que les meules vont prendre le temps (durée d’affinage de 4 à 30 mois pour les plus vieux) de développer tout leur goût.
La Maison du Comté, un voyage multi-sensoriel
C’est parti pour un voyage immersif au pays du Comté ! Films poétiques, découvertes des gestes, jeux sensoriels, dégustations…voilà une maison qui va solliciter les 5 sens de toute la famille !
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- Maison du Comté
- 10 Route de Lons
39800 POLIGNY - 03 84 37 78 40
- info@maisonducomte.com
- www.maison-du-comte.com
Un visite qui sent bon le feu de bois et la viande fumée
Au tuyé du Papy Gaby, l'authenticité n'est pas un slogan et le fumage est érigé au rang d'art !
Pour le vérifier, prenez part à une visite guidée et pénétrez à l’intérieur du plus impressionnant tuyé du massif ! Le tout en compagnie d’un guide incollable sur la fabrication artisanale des saucisses, jambons et autres salaisons évidemment proposés à la vente !
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- Le Tuyé du Papy Gaby
- 2 lieu-dit Cotey
25650 GILLEY - 03 81 43 33 03
- magasin@tuye-papygaby.com
- tuye-papygaby.com/
3 visites enivrantes autour du vin du Jura
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Dans un cube futuriste et design on découvre tout ce qui fait la richesse du vignoble jurassien. Expo, projections, animations, dégustation, vente, tout y est !
Visiter La Caborde![](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/2023/07/la-maison-de-la-haute-seille-347x205-1721230167.jpg)
Nous sommes à Château-chalon classé « plus beau village de France ». Dans ce ravissant village viticole poussez les portes de la Maison de la Haute Seille et laissez-vous conter patrimoine local et histoire et tradition.
Visiter La Maison de la Haute Seille![](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/2022/05/sandrine_baverel__bfc_tourisme-bfc_0001809-1-e1652961505392-347x205-1721230105.jpg)
Ça commence dans les vignes plantées autour du splendide Château Pécault. Ça se poursuit à l’intérieur pour tout comprendre de la viticulture locale et des cépages jurassiens.
Visiter le Musée de la vigne et du vinVous aimez l'absinthe ? Ne manquez pas ces 2 ditilleries !
Si vous aimez l'absinthe, vous être au bon endroit ! Dans les Montagnes du Jura, elle fait partie intégrante du patrimoine local, notamment du côté de Pontarlier ! Elle a même sa route pour une fantastique virée franco-suisse dans son creuset historique.
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130 ans d’un savoir-faire unique et en arrière-plan l’histoire passionnante de l’absinthe à Pontarlier de son âge d’or au XIXe Siècle à son interdiction et la nécessaire diversification avec la liqueur de sapin ou le Pontarlier Anis.
Visiter la distillerie Pierre Guy![](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/2020/06/rituel1-540x324-1721986271.jpg)
Une plongée au cœur de la fabrication d’absinthes, d’eaux de vie et d’apéritifs à partir de superbes alambics en cuivre vieux de plus d’un siècle !
Le savoir-faire de la maison est reconnu dans le monde entier. Leurs bouteilles d’absinthe ont même été choisies comme cadeaux aux nominés des Oscars en 2020 !
Visiter la distillerie Les Fils d’Émile PernotDes casseroles traditionnelles en cuivre au haut de gamme en inox
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Cristel c'est une histoire ancienne ancrée depuis plus de 200 ans dans une usine et un coin des Montagne sdu Jura pionnier dans l'industrialisation. Mais Cristel c'est aussi une volonté de renouveau et une recherche constante d'innovation. Résultat ? C'est aujourd'hui une marque française de référence mondiale dans la fabrication de poèles et de casseroles en inox.
Bonne nouvelle : l'usine ouvre ses portes aux visiteurs ! L'occasion d'explorer 190 ans de savoir-faire industriel. Puis direction le magasin d'usine pour faire le plein d'ustensiles de cuisine...haut de gamme neufs ou de 2e choix.
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Une aventure industrielle de plus de 150 ans où plusieurs générations de la famille du fondateur Eugène Main, se sont succédées. Ouverte au public, vous pourrez y découvrir toutes les techniques de production liées au travail du cuivre à travers des démonstrations sur d'anciennes machines.
Elle est aussi le témoin d'un savoir-faire d'excellence et a fouri autrefois aussi bien les grandes cuisines françaises que les hôtels luxueux comme The Carlton Hotel de Monte Carlo.
Votre voyage gourmand sur la carte
![Le Fort Saint-Antoine - MALBUISSON](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/1d8ed6d593497a0c65eb1c403cc58dd4-FORT-St-ANTOINE-COMTE-PETITE-YP--5--340x340.jpg)
![La Caborde, aire viti-culturelle - BEAUFORT-ORBAGNA](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/6e4b7d2bd6a0b4e6048435a2326664ea-d8a4530c4452500ff35fd9f0d6be8df8-Caborde-Didier-Lacroix-340x340-340x340.jpg)
![Distillerie Les Fils d'Émile Pernot - LA CLUSE-ET-MIJOUX](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/82b3fb839399e0f45dbfcd0b29bf759b-Excel-Dbs-Ed-Signe-Pernot-WT-3603-min-340x340.jpg)
![Le Tuyé du Papy Gaby - GILLEY](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/2d7c2a96bae2d3935ff8e9bf97f707f4-345003882-8-340x340.jpg)
![Maison du Comté - POLIGNY](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/08cd073b619f13162af76e6de8784bd4-Facade-maison-du-Comte-FCINQ--Josue-Pichot-et-Mickael-Noiville-340x340.jpg)
![Distillerie Pierre Guy - PONTARLIER](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/708e95714485db5271096e4638e31cdf-316000031-11-2-340x340.jpg)
![La Maison de la Haute Seille - CHATEAU-CHALON](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/83dc6d6edcd16e36a4537126da6e3696-P1180630-340x340.jpg)
![Musée de la Vigne et du Vin du Jura - ARBOIS](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/b0dfafa14eb419c761a19593134d2227-317000016-111-ce231321a31f4f0cbe216ca569abaf36-340x340.jpg)
![Caves d'affinage des Comtés JURAFLORE - Fort des Rousses - LES ROUSSES](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/d95e6c253b18cfb7261468a83d0095fb-Fort-des-Rousses--NGascard-DSC0914-3-340x340.jpg)
![Visite guidée Route des Savoir-faire : Cristel - FESCHES-LE-CHATEL](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/610b2f355c0dcccf4a05469d1678f7f5-4ea4ce7e46fa7197a0e9f1c71ccea1d0-RSF-CRISTEL-2-340x340-340x340-90b9283495fb95d3a7ba0fae89398f5d.jpg)
![Cuivrerie de Cerdon - CERDON](https://www.montagnes-du-jura.fr/uploads/external/7050076cab5ce858fa74989559720327-16648035-340x340.jpg)