La Ferme de Beauretour - Vente d'oeufs, de viande bovine et de pain

> La viande de veau
La viande d’Aubrac est réputée pour la finesse de sa viande tant au niveau du goût que de sa tendreté. Elle est considérée comme une race produisant une viande de qualité supérieure. La couleur de notre viande de veau est légèrement rosée et nous en sommes fiers : c’est le signe d’un élevage respectueux de l’animal qui laisse le veau libre de manger de l’herbe aux cotés de sa mère. C’est une viande très tendre, non grasse, très goûteuse et parfumée, riche en fer et en vitamines B12.
> Les poules pondeuses
Elles sont élevées dans des poulaillers mobiles et nous adaptons la taille de leur parcours afin qu’elles puissent toujours avoir de l’herbe.
> Les céréales et le pain
Blé meunier, seigle, tournesol… Le blé est transformé en farine dans notre moulin, puis en pains et autres gourmandises dans le fournil de la ferme.
La pâte à pain est réalisée au levain naturel.