Dans nos régions de moyennes montagnes, certaines maisons possédaient un rucher couvert appelé « Abeiller ». Ce dernier protégeait les ruches des conditions climatiques rudes. L'idée de mettre en place un rucher couvert à vocation pédagogique est née à Foncine-le-Haut. En mars 2011, plusieurs apiculteurs amateurs et professionnels locaux se regroupèrent en association.
Le Rucher du Bayard est implanté en zone Natura 2000 dans le site classé de la Haute Vallée de la Saine. Il comprend une quinzaine de colonies ainsi qu'une ruche pédagogique vitrée que nous vous invitons à découvrir, accompagnés d'un apiculteur.
Des visites guidées sont organisées chaque été (suivant la météo). Celles-ci se terminent par une dégustation et une vente de miels. Réservation obligatoire auprès de la Maison du Tourisme à Foncine-le-Haut.
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