Caveau Sandrine BIGOT

J'ai succédé à mon père Michel en 2003, l'année de mes 23 ans.

L'exploitation de 5 Ha se situe dans le petit hameau de Cornelle sur la commune de Boyeux st Jérôme.
Notre appellation a obtenu l'AOC en 2009.
La typicité et l'originalité de nos vins sont dues à nos différentes méthodes de vinification mais également à la terre argilo-calcaire qui constitue nos coteaux bénéficiant d'une exposition sud/sud-ouest.
Les vignes de l'exploitation sont plantées exclusivement en cépage Gamay (raisin noir à jus blanc) et Chardonnay.
Vigneronne, je m'occupe de l'ensemble des travaux de la vigne aux verres.